בשר כלבים למאכל

בהיסטוריה הרחוקה נהגו האנשים הקדמוניים לאכול כלבים מסיבות שונות. עם התפתחות הדתות (היהדות והאסלם בעיקר) והחיבור שנוצר בין האדם לכלב החלה צריכת בשר כלבים להיחשב כטאבו. כיום רוב העולם סולד מהחשבה על צריכת בשר כלבים אך עם זאת ישנם לא מעט מקומות שהתרבות הזו עדיין נשמרה אם בשל צרכים קיומיים (הישרדותיים), צרכים דתיים ולעיתים אף כחלק מעמד בחברה.

להלן רשימת ארצות בהם אוכלים כלבים לצרכים השונים:

אסיה

  • סין – המדינה המובילה בצריכת בשר כלבים. בתחילה כצורך הישרדותי ועם הזמן כחלק מתפיסה דתית. בסין מתקיים כל שנה בחודש מאי פסטיבל בשר כלבים, בשנת 2011 נאכלו שם יותר מ- 15,000 כלבים ועל פי נתונים מסוימים בשנת 2013 יותר מ- 100,000. לאחרונה מנסה ממשלת סין להילחם בתרבות זו וחוקקה חוקים נגד התעללות בכלבים וצריכת הבשר שלהם. עם זאת אכיפת החוקים אינה חזקה, ורוב רובה של האוכלוסייה שאוכלת כלבים מתעלמת מהם לחלוטין.
  • טאיוון – על פי החוק המקומי קיימות קנסות כבדים על הריגת כלבים לצורך מאכל. אך על פי דיווחים קיימות בארץ לא מעט מסעדות "פיראטיות" שעדיין מגישות בשר כלבים כחלק מהתפריט.
  • הודו – בעיקר באזורים הגובלים עם סין, וככל הנראה בעקבות ההשפעה התרבותית.
  • אינדונזיה – ישנם מיעוטים באינדונזיה שאינם בני הדת האסלמית אשר מחשיבים את בשר הכלב כמעדן ומכינים אותו באירועים חגיגיים במיוחד כמו חתונות.
  • יפן – יפן המודרנית כבר כמעט ולא צורכת בשר כלבים אף על פי שעל פי הרישומית בשנת 2008 ייבאה 5 טונות של בשר כלבים. אך הנתונים הללו יורדים כל שנה. הסיבה לכך (מעבר להשפעה המערבית) היא שחלק מהכלבים נחשבים בעלי כוחות מיוחדים על פי דתם. זאת ועוד שחלק מהכלבים שימשו את הקיסרים במלחמה וחלק אף נחשבים לקדושים במקדשי הדת השונים ומתוך כך הריגתם לצורך מאכל נחשבת למביאה מזל רע.
    מתוך כך נדיר למצוא מקומות בהם ניתן לקנות בשר כלבים ביפן, אך המנהג לא נעלם לחלוטין.
  • קוריאה (צפון ודרום) – מתגאים במתכונים השונים לבשר כלבים. בצפון קוריאה הממשלה הכניסה את מחיר בשר הכלב לרשימת המחירים המפוקחים.
  • פיליפינים – בעיקרון נחשב שם בשר הכלב כמאכל אסור על פי חוק, אך עדיין קיים מחוז אחד בארץ שמתיר את הנושא.
  • תאילנד – על אף ארגונים בעלי חיים פנים ארציים ולחץ של ארגוני בעלי חיים מרחבי העולם ממשיכה התופעה של אכילת הכלבים במדינה. הסיבה לכך עדיין אינה ידועה, יש המאמינים שהיא אולי כלכלית.
  • אוזבקיסטן –למטרות רפואיות.
  • ווייטנאם – בעיקר בצפון הארץ נחשב בשר הכלב כסגולה למזל טוב.

אפריקה

  • קמרון – במחוזים מסוימים נמכר בשר הכלב בשביל טקסים מיוחדים בלבד.
  • גאנה – מחשיבה את בשר הכלב למעדן כחלק מהתרבות.
  • ניגריה – חלק מהשבטים במדינה מאמינים כי לבשר הכלב יש כוחות מרפא.

אוסטרליה

  • מלבד דרום אוסטרליה, חוקי לסחור ולאכול בשר כלבים בכל אזורי המדינה.

אמריקה

  • קנדה – כל עוד תהליך עשיית הבשר מתנהל על פי פיקוח פדרלי, ניתן להשתמש בבשר כלב.

בשר כלבים למאכל

כפי שניתן להבין תופעת אכילת כלבים לא נעלמה מהעולם ולצערנו הרב ככל הנראה גם לא תעלם בזמן הקרוב. אך כאשר מסתכלים על המצב במבט על ניתן לראות שהתופעה הצטמצמה מאוד בעשרות אם לא מאות השנים אחרונות כאשר עוד ועוד מדינות מחוקקות חוקים (ואוכפות אותם) נגד אכילת כלבים. כמה דוגמאות:

אמריקה

  • עד סוף המאה ה- 19 ותחילת המאה ה- 20 נהגו לאכול באמריקה כלבים. המונח hotdog הינו כינוי לנקניקייה משום שבאותם השנים השתמשו בבשר כלבים להכנת נקניקיות. הסיבות היו מגוונות החל מזמני רעב קשים ועד למסורת ואמונה בכוחות המרפא. אם זאת כיום נדיר מאוד למצוא אנשים באמריקה שלא יביעו גועל מהמחשבה על אכילת כלבים.

אסיה

  • הונג קונג – באמצע המאה ה- 20 נחקקו חוקים האוסרים על אכילת כלבים.
  • ניו זילנד – החוקים האוסרים על אכילת כלבים נחקקו בשנים האחרונות.

אירופה

  • בריטניה – מאז ומתמיד מנהג אכילת הכלבים נחשב לטאבו, רק במקרים מאוד נדירים וחריגים כמו תקופות של מצור קשות ורעב היו משתמשים בבשר כלבים. אך גם במקרים אלו השתדלו להמעיט מאוד בשחיטה.
  • צרפת – כמו בריטניה כיום צריכת בשר הכלבים מאוד נדירה ונחשבת לטאבו. זאת על פי שעד סוף המאה ה- 19 נמכר בשר הכלבים בחנויות האטליז כבשר מן המניין.
  • גרמניה – החוקים האוסרים על אכילת הכלבים נחקקו בשנת 1986. עד אז שחיטת כלבים לצורכי אכילה הייתה חוקית כל עוד התהליך עמד בפיקוח הווטרינרי הנדרש.
  • שוויץ – ייצור מזון מבשר כלבים למטרות מסחריות אינו חוקי.

למרבה שמחתנו 3 הדתות הגדולות בעולם – יהדות, נצרות ואסלאם אסרו על אכילת בשר כלבים. כך שרוב העולם סולד מכך ומגדיר את התחום כטאבו מבחינה מוסרית וחברתית גם אם לא הוגדרו או נחקקו חוקים הנוגעים בנושא.

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: